|
|
Artisjokbodems Odessa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 artisjokbodems uit blik, 1/2 dl mayonaise, 1 theelepel mosterd, kappertjes, 2 augurken, het wit van een hard gekookt ei, 1/2 eetlepel fijngehakte kervel, 1/2 eetlepel fijngehakte dragon, 1 klein potje kaviaar, sla, 2 tomaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de artisjokbodems even op, laat goed uitdruipen en afkoelen. Schik ze op een slabed. Meng de mayoniase met de kappertjes, de mosterd, de gehakte augurken, de dragon, de peterselie en het fijngehakte eiwit. Vul de artisjokbodems met het mayonaisemengsel. Schik een kransje kaviaar of desnoods een weinig fijngehakte peterselie op het randje van de artisjokbodems. Snijd de tomaten in partjes, kruid ze peper en zout en versier er verder de schotel mee.
|
|
|